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英文不好的，请保存，以备急用 E9 I! M( N$ y \
]6 N. ~" D5 }6 w! l
出入境填表常用词汇 ！
6 C. M5 D5 p' v) H7 t9 y' w6 E& F& j, R) y- q: {& ]
姓：Family name，Surname
% L+ Q% k' [" x+ T. W9 V名：First Name，Given name 4 W, m) V7 d% t: a6 p
性别：sex，gender
$ j1 _( B. H9 D8 l男：male；女：female
$ g. }0 u$ M( u) G6 g! g% O- R国籍：nationality，country of citizenship + x1 `7 h6 q# ^( B
护照号：passport number X4 J; E* q& a. }
原住地：country of origin ! O( z3 U, c8 \$ x7 B0 E9 I
前往国：destination country 8 |9 X% S* B' n* V( Z. ]
登机城市：city where you boarded
) q' ^. x6 y4 E: e8 t9 u/ n签证签发地：city where visa was issued 3 Y7 ~8 M* U5 k8 k5 z
签发日期：date of issue 6 p- e0 a1 |8 i( W6 ~
出生日期：date of birth，birth date # O1 K: W. u2 m( T# A; d
年：year；月：month；日：day
; Y: }, ^, w9 p- I! r1 V9 C: h偕行人数：accompanying number 6 W' w2 {% B3 d) \! ?) r
签名：signature - Y' t6 o! K- J8 Q4 v, I5 F
官方填写：official use only 5 C) J" e- m$ D
职业：occupation
5 M% z8 M. N. A0 W护照：Passport；签证：Visa . B4 ~" Y/ \& v
登机、启程：Embarkation " C9 b, c- ]+ }' J
登岸：Disembarkation
. q. M# L5 v2 \3 S2 J4 w! s商务签证：Business Visa
( k' K* I5 g* a- S4 _( d观光签证：Tourist Visa ' D( B! k9 e# ~2 j \8 P5 F0 O
7 \) M# Z0 |2 j+ e6 `: k' e4 N
乘机常用词汇 1 T+ D8 \' z; J4 W5 k; P' m
0 L+ P1 X0 G: q/ }航站、终点站：Terminal 0 ]6 _5 `- N! U% t% F
入境大厅：Arrival Lobby
( }) K1 A$ t. `4 |: i6 z出境大厅：Departure Lobby 4 s6 L# a7 x; H5 \! [8 _
登机门号码：Gate Number
9 k- B* @! A: F' I b3 `4 {- }登机证：Boarding Card，Boarding Pass
8 N8 Y4 T+ [# o; v: B8 K机场税：Airport Tax
/ v# z! w+ m) k+ P登机手续办理处：Check in Counter 0 i. s3 U; O6 J/ F
海关申报处：Customs Service Area - m0 G: ~# W5 ?: i# K
货币申报：Currency Declaration
3 r8 C. ?. T3 S4 V' w* R免税商品：Duty-Free Items ( I0 M) N6 }' Z2 W2 i
大号：large；中号：medium；小号：small
1 H/ A. |& Q* F纪念品：Souvenir 2 B. G- Z( i" m: z3 R
行李：Baggage，Luggage 0 k `3 w( X8 J4 P* z
托运的行李：Checked baggage
4 S" s- z4 _% V$ [; e行李领取处：Baggage claim area
! O5 {( ]9 E6 D2 D' Q# U随身行李：Carry-on baggage
+ m, C# r8 g8 P7 Y4 T5 @/ N+ h; a; [行李牌：Baggage Tag 1 R1 m7 F+ ~0 q# b& S3 G, G
行李推车：Luggage Cart " E- i5 U* p% B" E0 [. a
退税处：Tax-free refund
/ t/ H/ \/ o, F) p% ` Q+ o& w" m盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet
1 U- t9 G8 k6 d; e, Q0 ~9 IW.C.＝water closet，rest room
! Y) e @* ~1 K5 B, ]/ P男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's . t, r. k( k0 G* F
女厕：Women's，Lady's & @2 i* Q U. _( }
使用中：Occupied
% q1 c; ~- p( `' S9 c空闲：Vacant
1 W5 b; x' w5 p5 T# [4 E \男（女）空服员：Steward（Stewardess） 8 @' ?5 v/ ^8 H& x* ^( Z- k4 f
机内免税贩卖：In-Flight Sales : |& A2 H) f2 ?1 k$ b) X. P' K
- U$ X1 ^8 A# R
钱币兑换常用词汇 5 Z4 _& S8 J; |0 Z. ]% A3 j1 t
, @. D$ V& @ @外币兑换店：Currency Exchange Shop 4 |# t! T" P$ I4 K
汇率：Exchange rate ) g! N& A2 ~$ J
旅行支票：Traveler's check 3 E% ]* p, I- [; }
手续费：Commission
& ?* Z# ^, I. |4 c: B3 u! K银行买入价：We buy（Bid）
, ?/ u, C( D, a' t银行卖出价：We sell（Ask）
2 I; e) X: t0 v5 t$ @: g1 _5 K6 N( T: M0 |% [
酒店常用词汇 2 c# l: H- ~$ M+ o% r
2 z# u! D6 t( @- Z# g3 l入住登记手续：Check-in ; ~5 V3 p, B2 ]% |6 ~
客房服务：Room Service
# D& X, g; v* o3 O- n+ z9 a c退房（时间）：Check Out（Time）
1 ^5 q! D, H+ ~% o前台：Front Desk，Reception 8 ~8 y# O5 ]# {7 m3 u7 q4 \; }
酒店大堂：Lobby ' V. n& e) [) p8 i
咖啡馆：Coffee shop 9 `/ L9 R, Y0 E4 f0 w% ^) z
服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） 1 j4 t/ f! w# G3 V6 _, H
电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call
- Z- r# q, }/ E$ ^
8 e7 e( j" \; }( |( u0 c日常用语
% k; x/ m& z ^/ g) k( @1 ]4 y! s, h" o
你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
$ F5 I# |/ H) K; ]1 ]! Z+ f! [6 C% f* k) d
请问你叫什么名字：May I have your name, please?
/ o9 r% V* p s6 |7 q% `! m0 g3 Q" h( J5 A' F' |- O
我可以试穿一下吗：May I try it on?
* N- Y9 R3 @( G# A9 ^9 K2 i+ C7 j; z9 J4 w& W+ w
多少钱：How much? 0 [2 j# h& f! v( @- e$ v
0 G- q: x, e1 |$ U" u* v+ e请把菜单给我：Please show me the menu.
( Q; @9 S( J0 [8 N% f8 X, g* G1 t/ U$ r; g% Y
干杯：Cheers! Bottoms up!
s1 K' ?2 s6 D/ h
0 \/ B1 _/ ]/ u我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?" c* l/ f. U# v8 A7 B6 Y
% h" ]7 d$ y G7 |. e
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me?
0 E6 o* l# R1 }. o6 j% ~, a/ Y f- X' P
非常感谢：Thank you very much. 1 d+ a: f1 T. a
0 l5 \8 I1 c8 o% z1 B5 b) _
不客气：You're welcome．
6 S1 m7 U/ t9 W/ f3 I
# ~9 k" ]4 ]: A2 P. m) s" G我就是忍不住：I just couldn't help it. ) p3 ^% M( ?4 q9 U U
$ T' b( r) K* O, @6 A. B( H) E
让我们保持联系：Let's keep in touch.
' k8 d) i# c( z" ^4 h0 f
0 }- n* {8 U* z# R2 D我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you?
3 Q4 B0 g( x$ I+ ^$ X! l! A
, o1 b) Q, M0 U7 ^( C! n我将会尽我最大努力：I'll do my best.
O W! u3 Q3 q; V; t( u1 X
/ }( x, ?+ n/ F5 v5 ^请稍等一下：Wait a moment please.
/ C, g0 l- e. X+ X* p9 i% t( B2 F2 a8 e7 z0 Q5 A/ z
你先请：After you , M( W$ x6 G& B, }1 j% ]
6 G, q% G8 I7 o我们该走了：We'd better be off.
6 [, R6 y: @* _
7 i/ {' V$ r+ @# P: N; w我真要累死了：I'm really dead.
. J" L: Y Q5 `6 Y
+ z3 B. D) i, k0 F J真是那样吗：Is that so? 9 t3 C9 V8 {. V
/ \4 Y" F3 Q4 _& m4 J. i) `. s# ^
我不确切知道：I don't know for sure.
0 H- \3 s) \$ O' J' j9 g$ c3 a0 p
# s. G5 Y! y* C, o4 y# n9 q2 m太好了，太棒了：That's something. 3 g% I. X& w: ], g
& F& t+ L( e; V- z; K3 b
这主意真棒：Brilliant idea!
! `" f5 ^! [3 P/ J& R* L( M
+ y$ m' H) _, o+ l# `8 V5 H& d此话当真：Do you really mean it? 2 u6 p: i* \. J! M
/ E* F6 G9 e! J5 B你帮了大忙：You are a great help.
7 p; P: `4 z+ f' \3 I) u# z5 \8 J+ k, K/ q) X0 A8 ]3 n
我身无分文：I'm broke.
. B \% m S a, q: C4 m; V0 S2 M0 Z: c1 T# W7 ]+ \7 S
我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway. / Y" m( b8 g, o/ D
/ e. c5 e1 F2 A2 `) n8 u
别跟我耍花招：Don't play games with me! 5 n% b V. ~/ J# ?' g% P) y
3 \0 L- m3 `" d7 v1 w
看情况再说：That depends.
2 c% q+ L+ _3 J1 z" }$ N0 G0 ^( F/ d+ k. c( @, Z; _- E
最全食物的英文翻译8 m5 c1 d5 r* Y; @. G1 z/ x
# y+ k. P% e/ y: j6 ^水果类（fruits）：
0 i: n/ u# k( v' ?
j4 V% c- g6 Y* y, [% k/ m4 c4 q' U火龙果 pitaya $ ?2 v0 j5 ]- s( B+ [ d; D
西红柿 tomato 1 ^5 d( |7 L& Z6 y
菠萝 pineapple
0 i9 M: l/ l x. ~! u西瓜watermelon
/ l$ H3 w& f9 i: K' f' O# W香蕉banana
0 u9 Z: A" z0 d( t; ~柚子 shaddock （pomelo）
1 X3 _- ^6 u8 M- [) Z; l) m' l橙子orange
6 ^- J, j4 |! L2 B$ M苹果apple
( ]% ?- w/ `2 }1 M' p# X柠檬lemon
3 e4 y3 k: T3 S3 k9 U# b7 M樱桃 cherry 2 J8 t) C0 O6 p" G; p& R+ E
桃子peach
& X! h" l5 G: g梨 pear
6 i; W# Q9 m1 r2 g7 k `. X枣Chinese date 0 b" Y8 X2 @7 \8 ~4 q
（去核枣 pitted date ） ' T) J4 |3 Q4 a' V0 }; R
椰子coconut ) E5 {3 s% h4 K# w. A% |! ^; ^
草莓 strawberry 0 S9 y' D2 |: y1 Z
树莓 raspberry 9 o: W4 |3 B& V l. C. u, T
蓝莓 blueberry
. h% c4 W: O* Q' T/ ]1 {9 [- F) F黑莓 blackberry
/ Q9 V9 Z& R6 B: W o葡萄 grape . h/ b: Y `7 r- o" a& _% I
甘蔗 sugar cane v8 F2 X+ q" x' T; z/ ^5 C
芒果 mango 7 b* g B' ~. w) n7 V2 h
木瓜 pawpaw或者papaya
$ G# \& Q; s$ x' q杏子 apricot
7 Y# A0 s9 U1 c4 H4 x# [油桃 nectarine
, G7 i" N* T# o8 Y柿子persimmon : o8 ?1 u0 h; F
石榴pomegranate . a. \5 ^7 U6 q3 E
榴莲 jackfruit
" o' t% k9 `& b( l+ d8 x槟榔果 areca nut
, z' h: a8 Q6 X* H- D（西班牙产苦橙）bitter orange : m/ x* O# T9 D
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 6 @. t8 M. u# g# i. T ?' Z$ @! u z
金橘cumquat 6 x* q2 E9 Q# ]0 G+ E! v! i( F# k
蟠桃 flat peach 3 g- F D$ W- Q& ? n, ^/ T
荔枝 litchi 0 y M; N9 I( y- x1 N: S" S
青梅greengage 8 `0 V8 v& c$ h& B7 R. n# P
山楂果 haw
4 C* \+ t% S C9 Z/ S* q% h8 C水蜜桃honey peach
. G! x, a/ z3 U( H+ D/ ^3 w香瓜，甜瓜 musk melon & B9 `3 R; J* [9 J0 e: \
李子plum 8 i3 o% X$ a) G. t2 Q( Q
杨梅 waxberry red bayberry ( H d( F2 N* c; B( g' S
桂圆 longan ) o- u( w, i! V7 E. g. A
沙果 crab apple : I8 [; t5 k8 @& `, a3 |2 E% U) J
杨桃starfruit
$ q: G' D! }0 l' ]- \- N+ p枇杷 loquat
) Q1 a* V# p. ~+ ?# W5 x% O; {柑橘 tangerine
9 B; O1 b1 Y# _$ v2 v+ W+ o莲雾wax-apple
# b/ ?, \% H; X' b4 l) L) }( v番石榴 guava
4 ]8 i1 j$ S9 s, n7 W/ G
# P3 J; y8 r! T" j肉、蔬菜类：% N6 |: [" }! _; g5 g5 l, @+ @
" ]% ^" j+ O8 ~$ Y! W3 t南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
9 n) Z% |/ g: K4 R1 q6 e! v甜玉米 Sweet corn
~6 m% V" T. K* X4 u牛肉beef 6 x0 f, N* ?, H) y$ O" C
猪肉pork
* Z' o1 c8 q- b9 v( G, k羊肉 mutton 7 ^2 V6 j4 X! g8 {' O! L& k
羔羊肉lamb ! A( ?' R; h3 U
鸡肉chicken 2 O+ Z4 C% o1 P( N% t1 A M0 ^/ B
生菜 莴苣lettuce
; l" a0 V# N R白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）
0 F1 v3 d# r# y% P) [卷心菜 cabbage ( V$ u$ u0 a+ F% D V8 J2 f
萝卜 radish
" w( F; i# D% X( i# _3 ]胡萝卜 carrot
( H$ D0 Y+ `( q) e韭菜leek # v& r2 `2 ?' n# X# D8 r) a
木耳 agarics , ^$ }9 e* ^* C: d. V
豌豆 pea
1 I; j; _5 F3 J; s4 T马铃薯（土豆） potato $ c. u; U$ ~. T. y5 p. F" _
黄瓜 cucumber - M; c/ I2 }& O
苦瓜 balsam pear
9 a1 X3 s& k. k8 `/ L$ e' h秋葵 okra 8 F6 e# V' x, s: N; t
洋葱 onion
U N; S! L( S4 Y; b芹菜 celery 6 @3 D( i6 f) O$ P( j0 X
芹菜杆 celery sticks ) r4 M5 ? O( ^9 V0 }- X
地瓜 sweet potato
) l( g/ Q+ a% B D/ G1 x+ J6 m蘑菇 mushroom - M! r: j, I- h
橄榄 olive 5 u. B1 Z( R+ R* R* N$ ]
菠菜spinach ' w- L8 O- Z- y& c- y6 U
冬瓜 （Chinese）wax gourd - P; E9 y- t3 c5 a( }' q
莲藕 lotus root 7 v/ L- A& E" D# m
紫菜 laver % x& M: P) [3 q& u Q
油菜 cole rape $ H+ d. G1 K0 o8 M; b7 M
茄子 eggplant
& h; z) @* F/ n* Q香菜 caraway
$ k% F! e2 V% ? ^* h枇杷loquat 6 X/ _- M3 r7 o9 R: O- K- u4 ?
青椒 green pepper
8 G! t0 D8 r% s* |) X& ?6 O四季豆 青刀豆 garden bean
; Z" W3 I/ Y: ~, l& V银耳 silvery fungi
o0 A$ C# @" m1 S" }" O& j* L, @+ \% U4 y! I4 p$ Z
腱子肉tendon
) D2 H& f% F( g, m( W9 G/ ]肘子 pork joint $ X2 I2 Y, Y: u
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
4 x" }! a8 c/ `$ j- G鲤鱼carp
3 n9 z! b2 p( o4 }4 u咸猪肉bacon
- F1 H" @( V8 U( f% l5 B4 F金针蘑 needle mushroom , @1 Y* r S L% C# \# ?
扁豆 lentil 5 }: {& _( ^; j" d) C
槟榔 areca ' E8 {" w, T/ }9 ^3 k- Z7 y
牛蒡great burdock " ^: z. M, w6 v) F% [
水萝卜 summer radish
4 m$ Z7 s' s5 {2 J8 h' ]竹笋 bamboo shoot ) H; y, u( ~3 F0 O# x& @
艾蒿Chinese mugwort + K' i5 K2 u( U
绿豆mung bean 3 a2 c" ?" s4 g( W$ O
毛豆green soy bean
1 I1 _: ]: F7 i4 e7 X J瘦肉 lean meat ) ]5 L/ L% O/ X( Q3 h
肥肉speck 5 Y' }4 S" M |
黄花菜 day lily （day lily bud） ' j5 c4 I7 ~7 w
豆芽菜 bean sprout
! j8 K% k; R8 |/ x丝瓜 towel gourd
$ `) |+ V' n- I9 M. B% O- T(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)8 u* @% G0 j+ h! O
- }4 S9 N0 b" O1 `* c! Q2 a4 d# h
海鲜类（sea food）：
, H, D. [4 C G6 z5 |3 a% i& M
- P3 f2 L z& z7 p G1 M虾仁 Peeled Prawns 5 }* b4 Z- O) z' `
龙虾 lobster # R' g2 J+ h5 ~( ~! W
小龙虾 crayfish（退缩者） - }8 \. N; M* U
蟹 crab 9 Q K1 s$ I, h. q8 E) A5 k8 L+ P
蟹足crab claws 2 Y9 @) H: b+ v; t, c
小虾（虾米） shrimp
- E1 A8 e+ L& Z- E! r; x8 q对虾、大虾 prawn
6 n! L, \# G$ R% L' D3 X（烤）鱿鱼（toast）squid 2 c( S/ B2 M" C6 I* s/ t0 q
海参 sea cucumber
. e. L2 A4 h3 ~ m# e" U扇贝 scallop , c: i( Y- m( P# s' u
鲍鱼 sea-ear abalone
" b+ s9 g$ {' t- l# V! g% b小贝肉cockles
0 r" N1 W1 `$ R4 k) |8 L牡蛎oyster " U4 d1 S" a, `7 o# X8 c; O: @
鱼鳞scale
& [$ I4 R+ k( {% C" s/ \/ R6 b: K海蜇jellyfish
( p" ?1 ]* }% i鳖 海龟turtle
5 ]6 u. d- e- `0 f0 W, {1 D! q9 L蚬 蛤 clam
) k# J& I: L" V" a9 J8 `鲅鱼 culter 6 ]# O0 p* K$ |: z( G1 b
鲳鱼 butterfish
' ]: A) L0 a& s2 f+ h虾籽 shrimp egg
/ K" ?! G7 U4 Z* J鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp - h6 @( S; O; p* A% U2 D
黄花鱼 yellow croaker/ ?: o# u0 L' g# B4 Y% i& U
- E, Z, ~6 g' s
调料类（seasonings）：2 Q: ?/ O4 s4 J
: h% N8 v/ @8 n9 ^
醋 vinegar " H; U* {( ~, a6 E3 @0 F; J
酱油 soy & i0 ^' v V+ a9 Z
盐 salt 0 C( y! t0 V7 V1 B3 y
加碘盐 iodized salt
1 u/ M2 h$ U# t糖 sugar 9 k% {6 Y' [+ _! v$ Y
白糖 refined sugar % L; s# ~2 H! A% L9 d4 A1 S
酱 soy sauce
* J }( P/ S5 @# y沙拉 salad
" {1 M6 C9 C: j+ m- o# |辣椒 hot（red）pepper 5 T a4 H: [# {! Z& a; Z! N
胡椒 （black）pepper 6 t: }+ M3 i8 K3 k* W
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 6 o" } s! \& B: Z! y# u
色拉油salad oil
" O+ C0 L$ M+ L6 Q: f调料 fixing sauce seasoning & Z! V, _" i" A7 b; e
砂糖 granulated sugar
- P4 \# G' a: o/ l; {3 }3 ]红糖 brown sugar
% I6 m7 j, [' J2 s: _1 O冰糖 Rock Sugar
) \4 V7 E3 P+ ^$ E2 F芝麻 Sesame : X# S4 F+ q% q( W* i& O: G
芝麻酱 Sesame paste " q: {4 |4 L! R$ Z& t+ q
芝麻油 Sesame oil ' Q% a' y+ F# c: d4 I
咖喱粉curry + I8 M' ?2 F) ]4 J, j) `
番茄酱（汁） ketchup redeye
' M* s/ c# _# c( N$ K2 {$ N辣根horseradish ( V& C) B+ ~2 W7 j0 z
葱 shallot （Spring onions） 5 v: i* H/ z8 D* s" f8 K, r
姜 ginger
5 N" X8 f4 D) Y0 `$ g4 u) Z蒜 garlic * Y( w9 P5 Z& q! f r
料酒 cooking wine $ p% d7 m0 k/ x6 d/ O: T
蚝油oyster sauce
% {6 U7 Q6 q R/ z3 ~6 @& {8 \0 ~+ ~枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar ( w- q" v- b" y: {! c- g0 O" T
八角aniseed
6 D$ s& G! _" [# R! M酵母粉yeast barm Yellow pepper
# c/ B/ S" R8 C黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
) B9 e, I9 l* p0 \8 {: x0 x) Y黄油 butter
8 R$ F! d, z2 C8 a$ k+ Q香草精 vanilla extract(甜点必备)
/ u- r1 V# _: B3 L, V* s面粉 flour , E9 o4 P% J, z& e9 a/ X
2 T( k5 Z; ?7 M主食类（staple food）：
) R7 R0 c( F" n$ Y& U
9 s# E: T0 Q7 ~2 d7 C三文治 sandwich 5 @$ o2 F) U8 t3 b% |! s% i7 Z0 o
米饭rice ! Y& u' z8 ^% e) X* g4 ]- M! [
粥 congee （rice soup） - ^3 O1 {' O/ r9 h" X
汤 soup
: D* t: b# `# K* [- u饺子dumpling * G7 n0 B1 h; c) M! M2 y/ s
面条 noodle
9 }1 W4 b0 U0 ]+ D" |; n比萨饼 pizza * k5 K$ v. z- A4 n. m3 L% y3 d
方便面 instant noodle : z4 n; U- w$ f8 h
香肠 sausage
" V- k3 ~1 q0 d% [) n: S" |( j面包 bread # S# p' r# Q/ j2 u. m8 n2 t
黄油 （白塔油）butter
- T& N1 [& N9 ~茶叶蛋 Tea eggs 7 h6 R( e0 b$ ~7 g* f# d9 L
油菜 rape
/ W& N: q( n' Z% i% N. R/ Y1 _# J! S饼干 cookies
7 y7 u: ^3 P. I, L$ ^ Y4 X咸菜（泡菜）pickle , [: p# e7 p5 p
馒头 steamed bread
) z- f5 @* m1 b3 `0 x: y饼（蛋糕）cake
& x. q2 r& t, c汉堡 hamburger ; Z9 P* @, ]! W: f3 Z1 a5 `
火腿ham
# E/ ^" e; y, o# L) t O奶酪 cheese
6 L) e( v4 X" t8 C! a; ?馄饨皮 wonton skin
! }) r3 |. @# q高筋面粉 Strong flour ' v! Q+ w- c, A
小麦wheat ' g) o% k& H6 n8 b- u& t8 `1 z
大麦barley 9 \: E4 e: l: J2 a
青稞highland barley
. I8 e7 e8 g$ d5 W% N6 n0 c高粱broomcorn （kaoliang ）: q, L7 S! y x! H: J# K+ v
春卷Spring rolls
# f" m8 K0 z# X芋头 Taro
+ t( W& h. b. c0 D山药yam / f7 t) q7 V! z# _ @! `: B7 B
鱼翅 shark fin
9 E( r! w9 }+ F, O$ d+ Y黄花 daylily
9 u Z1 @9 q6 o5 F2 ~6 I2 D松花蛋 皮蛋preserved eggs
, `( j; X( e$ ^5 J* O肉馅饼minced pie # _2 k! N7 O/ o' u" K4 o
糙米 Brown rice
1 Z% N6 `( M: K玉米 corn
% Z& N- r% i! o1 H馅儿 stuffing : u& p7 w% w ? V& j9 R
开胃菜 appetizer p' k- w8 l4 d
面粉 flour 6 w* N$ [9 P7 ~7 ?' x
燕麦 oat ' ~5 p# D- O& p' b" n, J3 _3 t! B
白薯 甘薯 sweet potato- j I$ c5 I% v* R, s# {3 ~9 E
牛排 steak * ~# A8 m& n: k" \
里脊肉 fillet
]9 O5 A3 A0 e1 ~4 y3 Y凉粉 bean jelly
; t/ T6 ~' n9 P' |糯米 江米 sticky rice * `4 j. M7 }% @6 W# M# w5 n
燕窝 bird's nest
$ Q5 q' K1 C6 a: O粟 Chinese corn
; e' c, d# I6 t肉丸子 meat balls 0 [1 c' f- N$ D, H/ p: b
枳橙citrange : o, K. v! F, S! x
w* o( w/ B3 j# Q- w点心（中式）dim sum ! u( _0 j0 ?9 O
& A+ ?9 H ?# Q淀粉starch $ W, f4 ~5 }3 h5 D
蛋挞 egg tart
# j5 K6 z( p& o: d（dry fruits）1 R0 H& U( w$ N7 o) e" y0 O* I
( s/ u2 ?& j, _0 t5 e干果类 ：
9 \ l, g# R+ u2 r$ X3 ~0 t4 ^3 _
/ ]# ]; t7 n1 t" r# s$ Z腰果 Cashew nuts . s5 w, g- U& G g8 t- u, E
花生 peanut
% b1 N$ a9 ~- d无花果fig , x% i% ^7 x9 ?
榛子filbert hazel
! T/ [' P7 Q: M) q; H9 X栗子chestnut
' R y+ I" @7 S: v& q* K核桃 walnut # m2 Z; E5 o. h- b8 d+ ]
杏仁almond
6 o0 j8 j- j1 g! i7 n" g果脯 preserved fruit 0 }/ {. y8 |0 k5 ]7 k7 b
芋头taro
: N4 X, M5 K7 o# k% i6 f葡萄干raisin cordial ! U2 R; n; @5 Z& I1 u
开心果 pistachion
9 F0 w2 i0 o- p D. F巴西果 brazil nut
# }5 z9 B- Q. L' L菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
' w! ^0 k2 x8 N
, O9 _. K4 y3 t1 \7 n9 w7 {' ?酒水类（beverage）：
9 _" v2 a: M5 |) `" t j
8 K, C% J0 r2 m" D1 v. y红酒 red wine
, o; T }& N) l1 d4 g x白酒 white wine : p" f4 p+ W- M% j+ n
白兰地 brandy
- G+ S- a; v- W葡萄酒 sherry " S1 U) K8 P) T o: P
汽水(软饮料) soda 4 q4 n$ w2 D$ f0 L5 \
（盐）汽水sparkling water / E, ^' K) f6 j& k% Q0 @
果汁juice . C+ J& W& L1 z6 Y( f
冰棒 Ice-lolly
2 A5 B( o- s# w% [3 E$ O啤酒beer % P' E2 Z. `3 W2 o0 G0 V, _
酸奶 yoghurt
( ?$ `4 ]* u6 |& K' G) z( }: D伏特加酒vodka
4 N: B" ]; Q7 j2 I鸡尾酒cocktail , V9 [7 q9 P9 g r( D, @
豆奶 soy milk
' E) O0 U1 z3 ]% y* X J豆浆soybean milk
: l6 l, x4 b. l七喜 7 UP ( D% Q8 X* J$ _( q1 U2 G
麒麟（日本啤酒kirin） ) e; E4 Q0 `& U4 t# t/ g% A6 q
凉开水 cold boiled water ' I; x3 W! G8 j5 B( l5 `8 q) k8 u
汉斯啤酒 Hans beer 7 ^% q# ]6 m8 N
浓缩果汁 concentrated juice
. e0 P4 S& T" r+ e: w冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 7 X% t- v" L3 J5 D6 E. x
札幌（日本啤酒）Sapporo
# P/ U C, g+ U6 W& |爱尔啤酒（美国）ale
$ o3 |# r: |6 U! L" MA级牛奶 grand A milk 6 G* g, k4 `2 B0 ]: E6 d
班图酒bantu beer 0 u/ V5 v( i: ~
半干雪利 dry sark 0 \. B% L0 N- V4 a
参水牛奶 blue milk : B. H0 t, _, F. ?* W7 y( [- {
日本粗茶 bancha - w% P' q: _; X
生啤酒 draft beer 4 H2 e' A1 s7 s$ e, M; e/ V
白啤酒 white beer+ L) p7 P! ~! @$ W
<苏格兰>大麦酒barley-bree . j: T {7 R L) z: w
咖啡伴侣coffee mate
" Y0 M6 ]' e3 S+ h
# q! p" r% h1 d* i) n# n零食类（snack）:+ t0 d; B1 N4 X2 P/ f, } _
( Z3 a/ F/ ~5 ?) [
mint 薄荷糖 . o- ~! Q' p( {: M3 r- \- [8 {
cracker饼干, W+ A0 e8 |2 r% o7 C
biscuit饼干, / y5 ?1 F% T6 w; F( F ~8 M, M
棒棒糖bonbon 0 H/ p3 _; h9 d& y
茶tea
) c$ h) O' ?9 p. T（沏茶 make the tea）
" g1 h" ^) j$ d! H6 ]' Z话梅prune candied plum 6 X% Z5 P, M' H/ ^0 Z+ i0 d
锅巴 rice crust 8 p* @9 T m* k8 ~# F
瓜子 melon seed
3 d0 V4 T# T4 a t1 M e' }8 q冰棒（冰果） ice（frozen） sucker
; H& f/ C1 W2 l: Z5 g N% f8 m9 D7 L冰淇凌ice cream
* _5 w' P7 P: D% B6 m防腐剂preservative , L* x/ U6 j- V0 u
圣代冰淇淋 sundae ; X1 t! S! b1 O( O' W
巧克力豆 marble chocolate barley - a. ?( T- Q4 L# @
布丁pudding
0 ?" l/ G: f, L6 S$ \/ e3 o* q: ^
" q' ?$ a! D+ Z$ d0 V( M. S* W与食品有关的词语（some words about food）:% J8 B( o W% f; \7 O3 `+ W3 q
0 @2 v! H; c$ g0 R炸 fired
: z. h- S6 W- G8 M/ f' a炝 quick boiled
# s6 h& d+ b) Q- m; w烩 braise # S* E- A+ ]- h9 F" B3 k. G* s
（烩牛舌 braised ox tongue）
' R+ J4 T, y3 z7 ^: {3 p烤 roast 0 [. x0 U) W# @
饱嗝 burp
! _- E5 B; G9 x+ ^2 J饱了 饱的 full stuffed
n( |3 i. t& P+ j; I6 P解渴quench thirst - K: u, z7 W* Z! @& R H6 L
（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 0 m( n- ]" d' P# z( ]9 d( r1 p, v
expiration date 产品有效期
4 {! @+ v; M W/ L（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
2 l2 z! }4 A& X8 y7 \( _( q! s5 ?/ g* @# P& m
补充的中式西式食物1 j$ U4 ?' k( [3 d0 A. T
* t# B% J& ~) C7 @" u# k' u3 a
中式早點： - e* z/ g; b. V9 V" e
2 r! h; Z/ M g6 s6 T
烧饼 Clay oven rolls / R/ t) S% N6 m9 D
油条 Fried bread stick
: g1 z; M- W1 u8 ?& T, l9 V* p( c韭菜盒 Fried leek dumplings
2 r* |( `& _/ i$ b水饺Boiled dumplings 0 g, b* K3 I6 F. V( g9 O% N
蒸饺 Steamed dumplings
1 @. J$ Y& J7 U8 j7 d8 K7 G馒头 Steamed buns: W- ~" w; k% i6 B/ A- |; W
割包 Steamed sandwich & `) _: u& _8 J/ T+ M6 }/ a! @" |
饭团 Rice and vegetable roll
_3 r: V) h& g& m' r蛋饼 Egg cakes 1 F7 F* c- r3 ]( x: w' L
皮蛋 100-year egg D: z( S+ d6 w
咸鸭蛋 Salted duck egg
$ m2 C2 [1 _ t! K& W3 `豆浆 Soybean milk
7 k& U {+ `. M; q( X6 |$ w
: J5 _; A( M. v2 u" N& C饭 类：
/ B% n( G) x+ a
; j% b$ K' U' c( ]' q稀饭 Rice porridge
# z% e; \4 b/ e* H0 C白饭 Plain white rice
0 f) L3 j: |3 N8 v! ]2 |油饭 Glutinous oil rice / k; S/ _ s5 r9 X0 U. q" ^
糯米饭 Glutinous rice & |: V/ }9 U! A5 _- Z. Y2 T. V4 O' ?
卤肉饭 Braised pork rice
( K: w9 B; S" d蛋炒饭 Fried rice with egg
- b# r8 t: m8 C( S1 v1 L6 J地瓜粥 Sweet potato congee
6 I* S+ X& n7 E( q5 R4 d" M4 G& s, L" V& o8 P' }3 r- o
面 类：
; Q; {2 e2 K9 v' d; L6 m
$ V2 G$ [2 n) j' R5 W/ G馄饨面 Wonton & noodles
3 Y. W7 A( \2 q" W3 r刀削面 Sliced noodles
/ B5 I \! m" D4 T; k+ B麻辣面Spicy hot noodles . i* x! D& h2 B
麻酱面 Sesame paste noodles
, r9 E( m1 m( S% Q! F鴨肉面 Duck with noodles
8 O$ G% C7 a6 ?( M+ V鱔魚面 Eel noodles $ {% D6 Y/ J3 {8 k9 M! z
乌龙面 Seafood noodles
P( [& `/ Z2 l( a; x7 z, t5 X榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 2 i! W, q+ d% c s
牡蛎细面 Oyster thin noodles
2 m7 [) T% K1 l" ^" c0 g# X板条 Flat noodles 8 q4 V( v; ~# M
米粉 Rice noodles 7 K, v, U+ r6 ~. `; d7 L7 n& V4 Q( u
炒米粉 Fried rice noodles
3 M# M* G- o+ v5 `( A! G8 ^: [1 `2 f3 C
汤 类：
" ^( e3 u6 Z' W' m1 E& s: H1 _8 B- L5 n/ {
鱼丸汤 Fish ball soup & B t" e9 Z- ]' }2 f6 g
貢丸汤 Meat ball soup
. Q% w/ `0 e, u) P, |6 O$ W6 b2 `蛋花汤 Egg & vegetable soup 4 r' |* G# h$ S. |' f" W1 d
蛤蜊汤 Clams soup 7 B$ ?. j8 E9 U3 a1 `1 y' E! }
牡蛎汤 Oyster soup ' W" a4 b& i! O8 z; z0 V
紫菜汤 Seaweed soup
) ?9 N, m( I' G5 `. U" n; u0 Z酸辣汤 Sweet & sour soup
- G# |. U8 x* a: g; i馄饨汤 Wonton soup
1 D: z6 @; r- r, M猪肠汤 Pork intestine soup
; P8 Y# G, q# j& V% g7 i" q) e) A肉羹汤 Pork thick soup / u8 S! P1 S; V# K0 f! b5 M( r2 z
鱿鱼汤 Squid soup 4 o! y- G: P! d2 ^6 o+ _( j
花枝羹 Squid thick soup $ j/ s: U9 `; N& t2 h: y
& U) j: A9 h7 S& v中餐： 2 k) `6 B; |* @' G
" E0 R* F. m3 d7 W: T5 E& {bear's paw 熊掌 & Y) Y5 b- C- s
of deer 鹿脯 ' D3 ]0 z$ _2 C1 b' B
beche-de-mer sea cucumber 海参
) D% ^ V0 J3 ~) N2 D4 O B1 Nsea sturgeon 海鳝 + `. C9 Q- C/ h9 P5 M/ m* P
salted jelly fish 海蜇皮# ^2 X+ r q9 c! d
kelp,seaweed 海带
3 b7 J' Q7 n8 ^abalone鲍鱼0 W! s& ?$ f5 ?$ @
shark fin鱼翅5 X% \# A1 v0 ?2 H% o- B6 b! D
scallops干贝
& ?9 L Q2 Z. Y' l6 K* slobster龙虾
4 e* Y7 W7 m* M. J0 N( k: Vbird's nest 燕窝
1 u; V" z0 t+ C( F) o- k p: aroast suckling pig 考乳猪
c( Q. w, h/ v, [8 ~pig's knuckle 猪脚
! I; {6 T3 z( u. b! Q- V% hboiled salted duck 盐水鸭 6 J( W: h2 Y/ E ^* J. N! V
preserved meat 腊肉 3 a2 \ m/ i. S' `
barbecued pork 叉烧 & M0 i. Z4 |& b% }+ R% o( b0 l
sausage 香肠
9 o" U8 n5 P; `5 A9 n+ M" C, N5 Ifried pork flakes 肉松
3 S1 |* c- }) e/ ]4 n) E" \BAR-B-Q 烤肉
& G2 O; U6 t0 P; z2 R1 g1 b+ x* s4 w2 S ?( v, ~* G! y
meat diet 荤菜 5 Q; p# V+ m* a: U! z
vegetables 素菜 ) M: y6 y' \, @+ J5 u' l1 e0 o
meat broth 肉羹 u& J7 s: ^3 c% F' q
& [0 [7 I& j' `3 Jlocal dish 地方菜
" f/ b% C/ d+ X7 C( ^0 S- ^4 SCantonese cuisine 广东菜
) H: N8 k" Y8 {) ?- |+ y& Hset meal 客饭
+ g" e' w( h5 \, d0 Xcurry rice 咖喱饭 \* d6 p3 l( k) g; S. w- I/ s
fried rice 炒饭 . i8 t0 L) x6 S
plain rice 白饭
2 |2 |* u4 h: F- V4 u% l8 I9 Ocrispy rice 锅巴
' \, g K8 Y1 qgruel, soft rice , porridge 粥
8 g+ O+ ?$ L/ Y0 A—noodles with gravy 打卤面 ! H0 ]1 G$ N! u# `
plain noodle 阳春面
- e3 n- W! m3 M# Z0 @casserole 砂锅 $ ?6 l6 h& c& ]3 L7 h) d$ Y/ E
chafing dish,fire pot火锅 9 l* x& I$ m9 e, V6 l& C* c" R& Z, `; K+ a
meat bun肉包子
7 [# L" I3 w) ]# I" S( @shao-mai烧麦% k1 `8 k6 J+ n* _
preserved bean curd 腐乳! b* Y8 N! a& D5 m1 O6 A
bean curd豆腐 ' ~! n) Z( L% K8 s% F0 ?
fermented blank bean 豆豉
( l6 g% Z' o( p* j" [pickled cucumbers 酱瓜 # K# e7 ?, f! g; k C
preserved egg 皮蛋 ' W5 R) x) A V$ @/ r. N X
salted duck egg 咸鸭蛋
. @) F& m' b9 b) [1 L9 {dried turnip 萝卜干
4 S% x j/ F4 ~3 E+ p0 `! [' H: b4 c- R u2 J2 z+ s
西餐与日本料理： # |$ l% _0 c3 I
9 } n9 k* c, q3 x6 emenu 菜单/ Y- j$ m1 w3 W2 T* t
French cuisine法国菜
~6 B+ t; i% H; F* `today's special 今日特餐
5 `6 [( B; T7 a3 J& bchef's special 主厨特餐
4 t7 i6 K0 m9 i' M- u' f3 xbuffet 自助餐 / w# \8 r: p6 q2 |: d. o. U; ^7 H) V) {
fast food 快餐 ; x6 \) w6 A! g" @+ R) k
specialty 招牌菜
" y( V( u" S1 X& w/ d$ mcontinental cuisine 欧式西餐 8 e3 C4 R( a& I' m, x x
aperitif 饭前酒 ) w% U) a0 F# l+ H, _7 w" b4 Z
/ B( `8 H7 ~" A' F9 c8 Xdim sum 点心
' C4 _& P9 f) h! e* ]7 E( r6 i% Q, U! B. gFrench fires炸薯条$ E8 ]5 u3 V9 e' A8 X" r- s9 p- E
baked potato烘马铃薯 + b3 o7 R: N, a+ h5 X) e
mashed potatoes马铃薯泥
- @, q% J7 b5 T: b- g8 komelette 简蛋卷 " n! Q% Q' _* D% F2 z9 Z! Q: A
pudding 布丁
$ @/ O W* ?9 K/ k7 S7 kpastries 甜点
* T! o6 s8 j& J; m) o+ spickled vegetables 泡菜 7 f6 n/ U5 G$ o2 W x
kimchi 韩国泡菜
1 n; F1 @& [$ q. C) Ocrab meat 蟹肉 6 e7 g# @- |' m9 [$ U
prawn 明虾
# R0 v2 N( d& Y) p9 L+ L1 oconch 海螺 # H' C5 s4 O& s' f7 y. m
escargots 田螺7 T+ [/ h( E( C3 U/ ^( _
braised beef 炖牛肉
* S' w+ g9 e' ubacon 熏肉 q7 n c4 ]% O3 Y2 [3 R% q+ {
poached egg 荷包蛋 7 }3 R2 r, g7 S+ Q
sunny side up 煎一面荷包蛋
3 ?) V% k) o3 |' \3 hover 煎两面荷包蛋 3 X' x1 A, O8 T1 U% {) q% r
fried egg 煎蛋
/ K+ s/ @# J+ t6 uover easy 煎半熟蛋
, _8 f+ Z/ p3 U9 g$ bover hard 煎全熟蛋 7 E/ P# N" Y; r9 X
scramble eggs 炒蛋
! _% f+ }/ o; O" @- uboiled egg 煮蛋 |
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楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
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