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英文不好的，请保存，以备急用/ v4 E# [1 t. N9 g' V, k
! }- A" ~: | w* `5 m出入境填表常用词汇 ！
# Q! ^7 L" ~. C2 P% }' \+ M& q0 E e
$ n) y. y; ?: g2 T& U姓：Family name，Surname 1 y( V& J6 ?9 J. @" C! a( U, J; v% N
名：First Name，Given name
$ D1 r$ f/ c/ x, Q7 g. }' a* P8 Q$ D性别：sex，gender
7 o! ]3 o+ [+ `& X; ^男：male；女：female
0 ~6 ?- C% l, C2 y" p4 f$ l5 a国籍：nationality，country of citizenship - O: e8 k8 Z4 h! X
护照号：passport number # e0 k5 `3 f; q0 K) z! ~2 p
原住地：country of origin & e3 |; j: t1 h' ?( a/ v o# X
前往国：destination country
- O$ m2 w" U3 K! g登机城市：city where you boarded - Y/ H n. Y% v1 c; ]8 ^6 V
签证签发地：city where visa was issued 0 k5 v+ O- P0 f0 k0 F
签发日期：date of issue ' N- ~" o+ u2 |. K0 J9 O$ a# D
出生日期：date of birth，birth date
: h, o$ B7 p% v& {4 i年：year；月：month；日：day # h& q& D+ j( @9 O! H8 t- G# o
偕行人数：accompanying number + b- `7 e* |* e9 `/ k
签名：signature
" H4 C k% E j* G1 E+ _. `0 H4 ?8 W/ ?官方填写：official use only
8 v7 K1 K8 G N2 W0 y2 Z8 J! S4 g9 ~职业：occupation
5 o3 J5 _* c& O8 V护照：Passport；签证：Visa
" Z% @/ ?9 r- o- `8 ~. a登机、启程：Embarkation . [: r2 [( g; \# h1 ^
登岸：Disembarkation $ [$ X9 u8 r4 ?1 z5 { d5 G+ I
商务签证：Business Visa ' y' w0 T# R1 Z6 y, Z: s, ^/ m2 e
观光签证：Tourist Visa * k0 f" I2 V8 s3 b Y( ?
5 O0 b" f q$ k T2 K; ?7 C' ^乘机常用词汇 ( h: R& _3 x# g8 o" w6 }$ G
% E3 i9 [. a1 J" k3 T5 \5 F( m
航站、终点站：Terminal " M1 `& s6 j, J
入境大厅：Arrival Lobby ; K2 u' d4 e; J3 k5 m% N. Y
出境大厅：Departure Lobby 4 A# [6 `) ]. m5 Y
登机门号码：Gate Number & Q3 ]3 L& Z1 E h3 @
登机证：Boarding Card，Boarding Pass . C' l# O- t: I1 Y& P
机场税：Airport Tax 0 q& m; B% ]" }% v
登机手续办理处：Check in Counter 7 O: O: l/ |3 X! P% x
海关申报处：Customs Service Area
8 b- L4 |6 d2 n8 @, Z# w货币申报：Currency Declaration 2 v" @$ V8 \. |6 E, y
免税商品：Duty-Free Items
* Q2 x& _1 @2 R, q0 z" Q大号：large；中号：medium；小号：small , D3 j- x& F' g1 r5 U0 ~6 A
纪念品：Souvenir 7 M& K# E" c6 a
行李：Baggage，Luggage 1 F5 p; C7 ~. P9 K( v
托运的行李：Checked baggage
5 P: ?+ S s6 Q+ x% k X/ g行李领取处：Baggage claim area
9 V$ ^! n) Q1 R r! E随身行李：Carry-on baggage 6 j$ o* e7 k" n% E3 U4 i
行李牌：Baggage Tag
4 \, B7 \5 J6 N2 W: b行李推车：Luggage Cart
2 F3 Z7 i' S; l3 t退税处：Tax-free refund 9 \. Q# s# ?/ A: m3 d
盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet . ~/ i9 t# l' ]# p( e" Y/ K' A
W.C.＝water closet，rest room 0 p0 {2 W1 ?; ^" f; J( E9 ?+ I( I
男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's
& v, h6 G7 p& z5 ]+ q" {- |2 V女厕：Women's，Lady's
3 y* Y0 u3 D4 i" \5 |使用中：Occupied
; c* F) L& A' R4 n: N空闲：Vacant # T5 J- n; H1 ~) u: L
男（女）空服员：Steward（Stewardess） ; w, R4 q( |" D# i& q
机内免税贩卖：In-Flight Sales 3 r/ [$ S+ o( c8 C& r# g
' W, X6 Z3 g8 l2 ? t
钱币兑换常用词汇
; u3 s0 X! z9 _( k Q1 e, h
' s# _8 X: H3 ?+ N外币兑换店：Currency Exchange Shop / U: a: P- M5 T1 ?- A! d% \$ p: @
汇率：Exchange rate
4 f$ g. E6 t' Z旅行支票：Traveler's check . ^( e% z# n# _5 U- u! O
手续费：Commission
( h) ?/ E5 f, ^/ A; {; Y银行买入价：We buy（Bid） 8 h+ B5 f/ W: R: K, C) d; t
银行卖出价：We sell（Ask）
+ m v4 k, N9 G' l; L8 W+ B
- q i- F2 v+ _$ N酒店常用词汇
/ V# N( E% n: D# i! @3 P- E5 \
& S& V }$ Y+ P1 Q+ F入住登记手续：Check-in ( S P) _9 q- @4 F
客房服务：Room Service / d8 {: I, w) J) B7 d9 t* D4 m
退房（时间）：Check Out（Time）
- A- R1 t- P- f* ~ `前台：Front Desk，Reception
0 f, q6 H& i+ C0 p酒店大堂：Lobby . _! \. r1 g% F7 o, Z8 t
咖啡馆：Coffee shop $ e) \3 v1 h9 R2 g2 k
服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）
' @# D/ Q( ~) g G2 p$ ^9 k电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call 9 W* Y2 d F, D$ u& d
5 J# u- g' T6 ^* n. N日常用语 @. C5 K( S' M3 C: D6 X$ e9 r
6 O" Q) r$ W0 i |) U你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.） 0 j' E0 q9 |: K! p% G
) ^" J# c4 d6 @# f: T; Z请问你叫什么名字：May I have your name, please?
/ I% v/ t3 D+ `3 i! J. Q, ?! x
- V X0 O) J9 q' z! c我可以试穿一下吗：May I try it on?
! F2 h" N3 z3 m$ [; N. I
6 L' S: W7 a* b& `, T3 |2 G多少钱：How much? & ]5 P8 K W4 W! x6 X9 ]2 v' |& [1 h
$ G& H0 A, X0 M7 V" U请把菜单给我：Please show me the menu. : M* r6 @6 v9 e D7 U: E! C$ t$ n, N
* W( ~% Z, W, C2 `) ^
干杯：Cheers! Bottoms up! ' ?4 f1 K( ?: C0 l) H( P
& v$ P5 D) e2 Y$ O
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?( d! V6 ~" E" n! c4 x' r0 {
/ q1 h1 B7 H; Z6 R7 |* k9 r你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? ( p" N8 s1 W: y2 s
6 Q8 b/ P: G- e9 j2 t4 x9 c非常感谢：Thank you very much.
& b2 y3 z6 y" e
+ e; L8 z5 q9 g8 v4 F不客气：You're welcome． 8 a3 G: f8 Z4 X1 y; w) S
: k/ M) S4 K0 y$ Z9 ~我就是忍不住：I just couldn't help it. 7 y4 B4 D. w/ u) C4 E5 u% P5 Z
! W5 p. o; r: R s! o6 T' O) y让我们保持联系：Let's keep in touch. ! c5 |8 b w& u$ E7 W; u! g, E0 C
0 `6 J1 R0 h& S+ a9 U我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? * G2 [8 K( o/ d6 b( q
$ d' C0 [' u! P' c/ _% Z
我将会尽我最大努力：I'll do my best.
* T# i* F1 t6 @8 O0 J7 L [
+ L3 Y% E& w* I4 K& {: k5 Y( B请稍等一下：Wait a moment please.
7 L' Q% h8 R3 }2 e' q$ k# o! C1 x3 B! a7 Y# R# r, C* w2 T
你先请：After you 9 q+ ~) ^: @- q2 h/ f" b( J
! ~$ j8 Y7 a k3 w6 A# [+ k Q
我们该走了：We'd better be off.
( v0 ?0 o a K1 e; s$ {; z4 c2 `, s9 S. H, v3 m" V7 |
我真要累死了：I'm really dead.
$ \: u b6 a' C. k3 q
4 t& ]3 R G5 K) I1 |真是那样吗：Is that so?
1 ~. M4 k9 h1 l- w8 }3 q, A( P! i2 p5 Y6 W8 N/ B
我不确切知道：I don't know for sure.
( x0 R- S; E& p2 Y# I$ b/ P
( w0 X, m$ |& Y1 f太好了，太棒了：That's something. $ b5 \ U6 j5 {+ L! `. J$ |% }
5 F7 D+ s9 v9 p/ f8 B9 _这主意真棒：Brilliant idea!
7 s( S0 r K/ ~: n9 j! E" X
6 P1 B% o/ ~5 C2 a- F3 F8 n8 Y0 u此话当真：Do you really mean it?
' {. b* O/ {1 X& c; a5 e6 T7 L2 q9 Z6 k6 f
你帮了大忙：You are a great help. 9 F: ^) u. D) a% i
8 M h l$ t1 x! W6 F' X4 Z) c我身无分文：I'm broke. 7 W. Q+ p5 g8 ~* ^& {; K
; Q6 y; x& a: y+ y5 W
我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway. 6 k& J2 Z. H8 Q, K6 A& |
5 P+ P G$ x/ C9 ^% ~ |: q4 e7 ^别跟我耍花招：Don't play games with me! 6 @/ q8 H; O& L! V
3 C7 l0 Q/ \; B看情况再说：That depends.
1 \ [3 w, o: I8 Z& F# u9 _8 K0 ~+ E" K: c3 @
最全食物的英文翻译
- t4 l! {6 f2 E' R) }! Y
$ e# i+ \" ?+ f0 I7 f$ ^% |, y( @水果类（fruits）：
& A D6 G2 H& {- Z" _- O" r: e: |7 U! p
7 t% F5 i, X* K- [( ?火龙果 pitaya
6 H, c$ O( \- u& z" o6 @$ l% z西红柿 tomato
1 p. c& S& s3 }/ a: u/ `; w3 m8 |菠萝 pineapple
3 } C; \. G3 ^9 s* q8 ^5 P西瓜watermelon $ N0 e+ T, I. R; R V) h5 y
香蕉banana / l! }7 }* u$ b# K0 z/ f
柚子 shaddock （pomelo）
& n' ^ o; n! n; J1 q橙子orange 8 s) @) E( t7 I, T6 A# o6 L
苹果apple
5 O: p* }$ _; e0 F; i柠檬lemon
3 ?9 d) E; \8 r# e8 b樱桃 cherry
9 K2 O. Y/ m) L9 H; k& D5 r) v% v桃子peach 1 F; M% n( x$ b* l* r- p6 Y+ z
梨 pear
/ g# E7 }$ E8 _5 A# {枣Chinese date
0 S" g6 y1 j# Z2 z) g0 F8 q3 @. Z（去核枣 pitted date ） " h( l3 `. m( ^. H7 p- R
椰子coconut 7 ?" r4 \1 Q, Q ]# ]4 V" t) R
草莓 strawberry
! o: s4 i5 R; |6 {树莓 raspberry 8 _( i d7 E7 t) O
蓝莓 blueberry
5 A# P: |1 w. U6 Y黑莓 blackberry - V* h. A( b7 I5 X$ d
葡萄 grape
. y+ _9 ~# j' [甘蔗 sugar cane $ V# Q* Q/ U- x% ?" o
芒果 mango $ S: l r! ]$ I
木瓜 pawpaw或者papaya , z5 _& |, m$ _ \$ [0 ?! Q/ M+ {
杏子 apricot , {5 m4 D7 `# J0 b6 j
油桃 nectarine 3 E7 ~# V, G( Z7 N
柿子persimmon
8 W) s/ x( U6 u/ m* c) R" _石榴pomegranate
8 q' n" X( D$ k8 t7 `( X' c榴莲 jackfruit
- I$ B8 _8 Z7 A5 g# q [; S槟榔果 areca nut
1 V+ Q/ c8 ^' W4 d( q（西班牙产苦橙）bitter orange
8 d8 b& q% C |9 k9 @猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 3 F. G# K" j" n5 `' w3 H$ h; J
金橘cumquat 5 W/ ~, z3 q" K5 p' O( o
蟠桃 flat peach
+ Z% n& q, V& P3 s6 C荔枝 litchi & r8 f3 I/ r. X& X d
青梅greengage % D2 Y" f4 z# T1 q! i
山楂果 haw ) o* G% W% E! U9 W
水蜜桃honey peach
7 E2 B, X+ r$ E4 _# L& N; b香瓜，甜瓜 musk melon
) `' G3 [8 v2 p( x6 C" D! y" }李子plum
( w$ c+ a `/ f& y8 E$ u1 Q( s杨梅 waxberry red bayberry ( [ u6 a5 h, j3 L9 e
桂圆 longan
0 }* R% a1 ~' q, ^6 O8 j. t沙果 crab apple
% w5 {7 L! }* J杨桃starfruit
4 l8 R% j; b5 z& p. @* U& i i枇杷 loquat 1 J$ ?% I& {( K6 Z* X
柑橘 tangerine 9 O% \* G* [. W6 b G
莲雾wax-apple % u. W- [. i+ ~* M1 K
番石榴 guava
% @" S" B' r8 f8 m( ^" t# F O- M ?, n. R8 y# A$ x% ~' w7 S
肉、蔬菜类：: p. P1 R! i' ~, l# u7 W) H8 Y
* O# Q5 z$ Q) T5 z+ u南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 7 v. n# U4 F9 r, @& z
甜玉米 Sweet corn 4 R! e& n2 ^/ f$ I, k
牛肉beef
0 b0 j* _; {+ j3 \3 [猪肉pork - k+ \: v! U- t# `; h5 i
羊肉 mutton
+ i+ h1 n0 } g" E7 N羔羊肉lamb 8 w, M& [3 ], y! K3 X
鸡肉chicken . o6 p( S7 K- O4 e
生菜 莴苣lettuce
; ]1 ?' @1 t( M# B白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）
0 ]5 X- r) p( M$ r( ]# R. s卷心菜 cabbage
' {& Y% X V/ q7 ^萝卜 radish
# F: z, _& |4 Z0 n5 ~" B胡萝卜 carrot
4 C& `7 K# v8 [5 I* F8 `3 p韭菜leek
2 d' V( [+ b9 q& \木耳 agarics
/ U/ G" O- z( W豌豆 pea
1 `& K1 t' U3 k" g- R$ P* V马铃薯（土豆） potato , k9 b ?( N3 k+ |/ Q+ |5 @
黄瓜 cucumber
* b: M8 Z7 _% L$ G苦瓜 balsam pear
, S" S, B5 r. m2 k# @3 w3 Z+ _' |! ?秋葵 okra 6 r: O q. ?8 b8 g) r# ~/ |1 V
洋葱 onion 2 q, k2 `2 H+ Y- I% n2 D
芹菜 celery
) v: W4 g p: L# T; U) v. v- i芹菜杆 celery sticks $ s/ W3 |' l2 [* H+ W2 b5 d
地瓜 sweet potato 2 {( |8 h2 X0 r. _3 r1 ?
蘑菇 mushroom
: d8 x o. L' O) u- Y4 e4 l' p3 I; n0 \3 G橄榄 olive
& k8 \. d; l! j9 ]9 |+ m- K1 U2 Q' M菠菜spinach ; Z9 N% [9 Z, o6 T, C' f4 L1 J
冬瓜 （Chinese）wax gourd
4 i1 U" v3 W$ h6 U4 d2 ^6 @莲藕 lotus root 7 g% \4 s3 {5 A9 L
紫菜 laver * R6 X- Y" [$ j- f( y
油菜 cole rape . R3 ^+ _: ^; Y/ o3 Z
茄子 eggplant
- q% u/ q9 M' T5 ~香菜 caraway 4 l: ]) W4 ^1 f
枇杷loquat % a* l. l+ W8 K1 ~
青椒 green pepper
6 L/ @! d: ~0 s4 U' j四季豆 青刀豆 garden bean " j/ @, r; {2 B1 B; G, h1 u
银耳 silvery fungi 6 x9 c1 U, v3 i! C, ?& D8 E( a! N
# k4 o. Z6 `: E1 r: n( S腱子肉tendon % k. t6 T7 |' q. t) q$ w
肘子 pork joint
: g" ]( @2 C* k" R) Y- Y) q) d茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） & _' l, x5 p7 T) n/ f' w2 z0 Y
鲤鱼carp 3 p* K4 L7 ]' `6 s3 l4 Y
咸猪肉bacon
; k* w; Z5 g+ @金针蘑 needle mushroom
& t2 u. x2 g. m; c扁豆 lentil # O! t( Q3 C9 x# X
槟榔 areca
8 i3 q' i" M, T i牛蒡great burdock ) m+ k. W0 }3 B, g$ W0 N7 C; g; W
水萝卜 summer radish
3 e! e9 X z0 Z6 N$ s竹笋 bamboo shoot 9 \: o! y1 s: V( {9 z! f
艾蒿Chinese mugwort , F6 b' R5 A) O9 O* ~: n: e
绿豆mung bean # \% } R0 |: ]6 q9 a i# v4 _
毛豆green soy bean
/ P, x8 X; P# I. _9 W. D- X' d- t: Q4 x瘦肉 lean meat
6 q( R' ]- Y$ u5 j- {6 G6 O8 ]3 L肥肉speck 9 ?! y) [7 q& C6 P2 Y
黄花菜 day lily （day lily bud）
5 c) {3 @6 j) V2 I4 q' m( E, \* d豆芽菜 bean sprout 1 s: ]: b; ~. B
丝瓜 towel gourd 0 F9 q/ R2 U5 K9 c5 g
(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
) R1 U' o/ p1 B" h/ K" X
5 N# Y+ y t8 S J3 P海鲜类（sea food）：
& z# h( Z* Q3 t$ g( `
7 K0 \) T# I9 L, m; \8 U虾仁 Peeled Prawns ! k, z4 y( M- a& L, Y, S- Z. |8 Z
龙虾 lobster
( O% Y7 m! U( c/ A: s+ r1 U0 V# l小龙虾 crayfish（退缩者） 3 N7 m* t8 f" g2 ^- J7 _% _
蟹 crab ; G9 L. ? i6 b* L" n/ T
蟹足crab claws |2 i0 [* j9 _) w4 {" E* q) M; w5 n
小虾（虾米） shrimp
3 b0 L% h% V% Z* U对虾、大虾 prawn 3 t+ t$ ?" ~0 ]* C* j \* x
（烤）鱿鱼（toast）squid ) N9 h% C1 z8 A0 r& H2 D! t- P
海参 sea cucumber % v6 f6 H8 e- a# [
扇贝 scallop
* J& N; b& [ n4 z鲍鱼 sea-ear abalone
5 L1 K' K: v9 t/ A/ \6 M1 b小贝肉cockles
+ E# R. Y' t2 b& Y, j R0 v$ ~牡蛎oyster 8 O; }. l6 O1 o0 M, `2 u" A
鱼鳞scale D3 b5 c) j5 x c/ I. g
海蜇jellyfish* _- N/ _1 n: d+ t+ A0 T, m$ I F
鳖 海龟turtle & Y" \. C% z5 r0 q& C
蚬 蛤 clam
: _5 l& }& `1 V: _# t7 H2 a% x; w鲅鱼 culter
1 t! \$ c( D0 I" \/ F" O: N6 ^鲳鱼 butterfish * x. }$ e# s+ [8 N: i z' h
虾籽 shrimp egg
L, p3 o* }* T+ B) r, D# [2 d3 W鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp $ W1 B$ H6 W% x( a. d1 ~
黄花鱼 yellow croaker# s, Q! m; b& C; o: }
# `3 F+ _$ ^+ _
调料类（seasonings）：1 T- T. j" R1 J9 \/ s/ C, D
5 P/ `5 K" Q/ N5 ?. i# @醋 vinegar
) W) O+ O, L' j4 p7 [! W# p4 F酱油 soy
' k7 h: [9 d( [. U6 V盐 salt + R+ G2 X3 |' u) `
加碘盐 iodized salt
: m2 [# }2 H' O& S9 E* Y0 r糖 sugar
7 B- r. w0 E7 N" W1 F4 D' p" T白糖 refined sugar
9 @/ K. n- R" y& b! h4 a: n酱 soy sauce
$ H( ]7 ]5 ^' L9 T7 p! j/ S沙拉 salad
2 \4 Q- s; [% @( ~* e; C辣椒 hot（red）pepper
, e0 x, n a; K/ P, H胡椒 （black）pepper - V0 {; K4 o! W! H1 A- y
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 9 l; S* u C ^# M2 v; I
色拉油salad oil ! c+ R$ v. R# k5 v. p5 L2 l9 n
调料 fixing sauce seasoning 8 X- @- L$ B/ H- e, }8 C$ |: y
砂糖 granulated sugar 4 n p% m4 b9 b2 m' A+ m3 J5 m
红糖 brown sugar # r% j$ \0 s$ g& X' M' a2 ?5 j
冰糖 Rock Sugar
6 B$ D2 F8 [0 a$ p: _芝麻 Sesame
+ t! }3 a. P* T: @* I, r芝麻酱 Sesame paste $ S6 P! O" o( b/ P
芝麻油 Sesame oil 4 M3 D! R# Y O. H0 h% x. y
咖喱粉curry
' ?' z. g# t: N& ^( Z番茄酱（汁） ketchup redeye
- G& n; j# S1 G1 g3 [: ^8 H辣根horseradish , K, w# J9 E/ t! [# _7 c7 {4 }# `
葱 shallot （Spring onions） / M9 H& B' {4 P( u) a
姜 ginger
) A+ M$ g5 l0 b- R6 Z蒜 garlic 0 A, [, C0 G9 Y
料酒 cooking wine 6 ~( l: b! f0 Y$ c
蚝油oyster sauce , p% V+ u7 R" k1 _+ f/ b$ g
枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar
1 L1 B4 E: a: K% u( w八角aniseed : p0 Z0 P2 g6 b, s8 @" q5 G. g
酵母粉yeast barm Yellow pepper
5 L/ z/ f2 K& J3 ~3 I黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)% z( V) G1 j {' X/ s. A
黄油 butter , ]% L8 V |! N0 i
香草精 vanilla extract(甜点必备)
6 i: Q) N! x3 w& z% l6 t( Z. Y面粉 flour
- W1 S$ ~! A5 Y0 w) a, m- F3 n: P! s
8 e3 P* H5 S0 U$ y, p主食类（staple food）：# H; n: J1 t8 F/ x' k& j, z
\. B) u3 B, j/ z4 o
三文治 sandwich
. N7 d! O7 E& k. |% `$ ~米饭rice # C H4 {) g% M) a* z" D H) \. j t
粥 congee （rice soup） * h7 b# K0 X1 F
汤 soup
6 P% p1 D* V& O. B2 v饺子dumpling
& M9 v) `" y# g1 d/ i面条 noodle 8 L' \# [0 L; s/ \" @* t: q
比萨饼 pizza
* H" M2 M6 a; Y, a方便面 instant noodle
) o. z! W* a1 ^香肠 sausage 1 Q r9 d; w n! t5 h1 W
面包 bread
+ R! u7 Y6 O' L黄油 （白塔油）butter
0 O: e, P( C, W# F' z1 P% ^茶叶蛋 Tea eggs ! k8 z( R. Y- D+ R, ^4 _$ E: e
油菜 rape , B% L! Z: e: O/ @, N
饼干 cookies
s7 i2 N5 J! h3 T8 ^咸菜（泡菜）pickle 5 d0 T5 c# J7 Y( A$ n) o
馒头 steamed bread ( \+ E4 W) x7 j0 f1 \
饼（蛋糕）cake
( t' g4 b+ S; s汉堡 hamburger
) |% K6 }, G0 O* e a* ^; X火腿ham 2 {1 g5 N( J. ^5 G0 H
奶酪 cheese
6 c" @5 R% t! W' x7 B馄饨皮 wonton skin
0 S2 i% {& f0 v& L高筋面粉 Strong flour . l/ X( @8 n# B
小麦wheat
$ i0 q) q8 Z( g' _9 v+ @大麦barley 2 P' A9 @) c4 D) M
青稞highland barley
& a( Y4 G/ F' W! H! ?高粱broomcorn （kaoliang ）
- d6 \/ H5 T- i! X春卷Spring rolls 9 {/ r2 U0 T5 t x5 Z
芋头 Taro % W6 f# a( R! J+ i2 J+ s# w: ^4 Z
山药yam - g0 e S* U* L* }
鱼翅 shark fin * q. m# \' r6 @6 D& a
黄花 daylily " D5 Y8 E# E; F8 e5 R0 {8 w) C
松花蛋 皮蛋preserved eggs
3 J) z5 W* c/ H7 g/ f# ^肉馅饼minced pie
. @) h, u' b" P# j6 }# E糙米 Brown rice
6 W* ^7 d5 ^9 r5 M. M0 P4 ^$ K7 A. Q玉米 corn
( |; P, C" `) a9 l2 o! ~1 F馅儿 stuffing % V, W1 s _5 q; A8 Q1 Y7 \
开胃菜 appetizer
$ V2 \& j# Q' |( d' z: H面粉 flour ' d- Y5 `1 Y6 z
燕麦 oat 1 h9 J& x' [- K0 O3 v. K
白薯 甘薯 sweet potato
" a h3 Y; P7 j; t( {牛排 steak / a I% D+ e ^' A
里脊肉 fillet + z1 w. G; O& d2 a& D0 K# n
凉粉 bean jelly
. B9 y! z5 N2 x2 }4 G8 P糯米 江米 sticky rice $ q5 L! W9 a! b
燕窝 bird's nest
$ v0 ?& e; ]; D粟 Chinese corn # T/ T0 a, ]" P7 i
肉丸子 meat balls
# z: k3 I6 f- j: B8 C枳橙citrange
8 U6 K: Q+ o U- [# W! f, m
5 W/ m) t, b; j4 G点心（中式）dim sum
# K: c& \3 z+ {8 T, ], w3 m* c
+ M; r5 [- Z5 r2 \" x) q淀粉starch 6 Y! O; _- W% h6 ~: c
蛋挞 egg tart W- n- G, m7 B
（dry fruits）
2 U2 I. r. j! [
+ R, n O# j2 i. ] h' N干果类 ：
% F7 o4 M; c: B& o) P0 j) g+ k5 {9 h+ ?
腰果 Cashew nuts $ `; J" s! M5 @9 R# A. |
花生 peanut
* f8 p! Q7 ]$ @# N# {- Y; K无花果fig
* x. k1 s$ g: i% d/ ?/ g9 V榛子filbert hazel 9 t$ K; \6 F2 B0 l) D- G" q2 U! x0 b
栗子chestnut ( \5 Y6 j% D- a+ u
核桃 walnut . G: K) J2 e( }+ p
杏仁almond
& |3 X7 ]$ o' |# m8 R( u1 ^ |/ f果脯 preserved fruit 1 E8 @1 |; z; X. g2 P' p5 k7 a5 W) {
芋头taro $ J+ I2 B# v! ~+ t+ E
葡萄干raisin cordial 1 p3 A4 Q% {$ ?" R; K2 M
开心果 pistachion + |- Y Q0 N' `% ~
巴西果 brazil nut
) g( D. b( H8 ]* N菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)& X: U' ?8 v0 ]7 v3 X
# ~9 F/ _- g+ n R7 v酒水类（beverage）：, `5 h, Q7 p0 v" J# K9 L; `) Q
7 L) Y9 t- w3 ~; m( y7 u/ v7 a红酒 red wine 2 H8 |6 Y5 E* _, `5 z3 J
白酒 white wine
' o2 U6 l& }0 ?; g白兰地 brandy 4 g* L3 T1 |/ }
葡萄酒 sherry
) f5 ^- |' X, P汽水(软饮料) soda
* ?0 c, e3 P, ?& a- L. b（盐）汽水sparkling water
2 g/ |8 [8 J" @" U果汁juice , d3 O- ~, M2 }
冰棒 Ice-lolly * \ J0 }) A ?, F
啤酒beer
6 G8 _; Z9 J$ B, ?( i酸奶 yoghurt 2 ]( |- S+ h H, d& Z
伏特加酒vodka 9 L' {5 d' L: g( g7 e
鸡尾酒cocktail 5 X, z& t: \4 w/ [2 N
豆奶 soy milk 7 ~% C- H$ Y( b7 _9 ?4 z+ l
豆浆soybean milk $ l( V% j3 H$ e
七喜 7 UP
* s. x4 o) `4 V4 I麒麟（日本啤酒kirin）
/ }) F) J& c1 N凉开水 cold boiled water 6 a8 [6 v+ h* d3 g& l
汉斯啤酒 Hans beer
$ V" m- U+ u( H6 G. O+ z( R浓缩果汁 concentrated juice
1 D! y( h1 r& G& g冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
0 J: H3 W: X% ~' {札幌（日本啤酒）Sapporo : `. t9 ~3 v' X* G' T# `
爱尔啤酒（美国）ale
$ t% o3 y1 ^$ QA级牛奶 grand A milk / W Y0 b7 r a
班图酒bantu beer
9 J& R- Q+ S- A, G& k半干雪利 dry sark 5 u8 f& c- u( R6 P
参水牛奶 blue milk 6 \# h+ h; [! O: N
日本粗茶 bancha 5 n H$ ^1 Z1 x
生啤酒 draft beer
8 A' v1 e! O% H白啤酒 white beer
& Q. g/ a% b5 h$ P2 O4 T" _4 {<苏格兰>大麦酒barley-bree * ?3 r' L0 e* X1 t0 _2 ?% e
咖啡伴侣coffee mate2 c* q2 s4 ~) Q! j
7 P8 K% R8 f, B5 Y3 F0 O9 ?
零食类（snack）:
( C. F0 Z+ v+ E' ?- \
) _+ p9 t' d$ u4 R7 Dmint 薄荷糖
r) {9 D) z) _+ S0 rcracker饼干,
p/ b/ ]2 {' j0 Qbiscuit饼干, 2 S) A4 B4 F& v+ F# w
棒棒糖bonbon
9 Q0 s0 M$ ` H4 Y3 o1 B茶tea * p2 {8 t7 _! \) I' s: U
（沏茶 make the tea） ' |4 F( z4 V0 ], [' s$ Q) M
话梅prune candied plum
( _* X& V' H, r) m4 W1 C, M锅巴 rice crust 7 H3 K2 e3 X, T5 x0 {
瓜子 melon seed % y* u; \, ], L# T: m5 D( |' A
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker
, z7 X+ r- J) M7 B冰淇凌ice cream
: x4 y, c& T0 j3 j防腐剂preservative : \7 `8 o& N7 A7 T- e$ H4 n1 Z' n
圣代冰淇淋 sundae 2 i9 s- M( |/ e# p' Z3 x7 C+ \$ Z
巧克力豆 marble chocolate barley 3 c7 k( L- r! Y& T) {
布丁pudding
* B4 ]3 V8 U( y9 O& O7 B; ?" @0 p% M& p7 Q b4 p
与食品有关的词语（some words about food）:! O9 z6 E! {8 m$ g+ f6 I X
; U; c0 ?$ g. [! P炸 fired - r/ @- x B4 [1 f0 q5 ~, C/ b
炝 quick boiled 8 [$ s k' X7 I$ O6 u3 ?
烩 braise
9 c& R+ [' B* f# V（烩牛舌 braised ox tongue）
& @+ c0 f$ u9 ]& n* m8 J$ r+ n0 R' i7 r烤 roast ' `$ m( G" z7 B) ?6 p7 x
饱嗝 burp
. O% \, ]7 s- |7 T) {6 B饱了 饱的 full stuffed / l# c6 \$ z# D4 l( q
解渴quench thirst . b- O' O" o* \9 S1 E
（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 L0 T4 c8 B) g" Q$ M1 A
expiration date 产品有效期 ! p0 K- z" }# j- S# N0 G- x5 Y
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
5 f H5 }) {" q' j3 `3 N9 Z! W6 @
1 h! B$ A1 p! u5 U3 g; e补充的中式西式食物6 A! B) L- Y7 P/ }! H x
+ H. [ g4 A# T! w' G k( t中式早點：
% j. R8 {- [% l2 s6 }) [/ \+ u* W. r7 [6 ^0 f* l
烧饼 Clay oven rolls 2 F( M: C7 V9 J! ?5 ^. k$ ?
油条 Fried bread stick
/ Q# R# _% i7 a" S# R. @7 T韭菜盒 Fried leek dumplings
; _2 Q$ o# T( ] b" [* B水饺Boiled dumplings ; }% ?" ]% e$ b- N3 c3 g
蒸饺 Steamed dumplings
{8 n0 A, r7 c$ h# n; z0 z馒头 Steamed buns2 N9 P3 C* B" {% z+ M, z- w
割包 Steamed sandwich
8 E% k, k3 m; k1 l饭团 Rice and vegetable roll / n1 W5 n" C" ~
蛋饼 Egg cakes $ r1 ]% P& T$ t" I, t9 E
皮蛋 100-year egg : t6 g- N- D/ w' [$ E- U, ?2 O
咸鸭蛋 Salted duck egg + z* i: R p5 S+ v: T( C# Z0 \7 Q% }
豆浆 Soybean milk 9 ]; [# r% h7 Z" r
" g4 h9 ]! `1 P饭 类：
5 `# C) ^2 {6 |6 G5 {: g
2 Q+ V ^1 a9 v0 a稀饭 Rice porridge
. h" Z8 F+ v1 D% n8 X+ @白饭 Plain white rice
% H! v8 F/ v/ k G油饭 Glutinous oil rice & e5 q0 Y: d3 z T. E! S f+ [
糯米饭 Glutinous rice
# m9 J6 ~# Z0 P% n9 [6 n# o1 O' X卤肉饭 Braised pork rice
6 m7 i" |! S+ U/ p+ y0 o# k蛋炒饭 Fried rice with egg . p# S1 O+ E$ N# _8 {# w) {
地瓜粥 Sweet potato congee- [7 _+ C, V; W; J' B4 J7 @- G
, U. E5 ^6 @" V8 ^* C' G面 类：
2 N' ?3 }; O; w9 U0 J9 ^: `) O8 F1 a7 R. d2 U2 }/ h8 ]
馄饨面 Wonton & noodles , @% h% D9 p0 n' u
刀削面 Sliced noodles & B$ l& `" C' R6 R
麻辣面Spicy hot noodles
Q# F$ P) Y4 u' s* F麻酱面 Sesame paste noodles
& F$ C+ P5 E! P! O1 ^/ M" c! [8 K鴨肉面 Duck with noodles : O5 F' L4 h+ Y# ?7 ?/ H) J, e
鱔魚面 Eel noodles ' j% x0 h# O I Q
乌龙面 Seafood noodles
+ u, G9 C1 d. E! G榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 6 P( K- G+ y) t( S: {& g
牡蛎细面 Oyster thin noodles
/ ~( Z$ U" x$ L7 C$ l板条 Flat noodles
4 m7 _; O" ?* a( f }$ Q/ o1 z7 x米粉 Rice noodles
6 e+ b. [/ G, ]" X1 a' }炒米粉 Fried rice noodles
* T/ h8 b: l2 g% `0 V6 L' o: M0 M' {8 m2 S# S: x$ w3 j7 ?- d a
汤 类：
0 d# R% K5 j6 e/ x% D$ P) m9 Z( g3 C, C6 u2 v! g
鱼丸汤 Fish ball soup
. j- W: x0 u: y" B3 r) j8 q- y, |貢丸汤 Meat ball soup $ c& X! ?: O* P$ U# r
蛋花汤 Egg & vegetable soup . R# p6 f9 M+ T' _) r4 Q
蛤蜊汤 Clams soup 4 A, Y( w4 k/ x
牡蛎汤 Oyster soup ( O9 t; o3 V6 w8 E( L- w
紫菜汤 Seaweed soup
, q- y% v" a, g% U酸辣汤 Sweet & sour soup
, ~1 l8 P# ^; w馄饨汤 Wonton soup 7 U- L' ~$ s; p8 V: v! P+ c* H+ ?
猪肠汤 Pork intestine soup 4 m4 q* j5 w: K$ S
肉羹汤 Pork thick soup
* B' ]$ f4 @! e4 i鱿鱼汤 Squid soup ! ?( v- V+ t; S- \0 y0 T
花枝羹 Squid thick soup
; B8 J# H, T2 i. v
* l8 n! f1 f6 r. f1 }: E中餐：
1 r) E1 {0 f4 ]
( c' ~( \ Q) f: `; I: rbear's paw 熊掌 7 x/ E" Y k& A
of deer 鹿脯
y# M: Q* Q, Abeche-de-mer sea cucumber 海参
- F6 V- p$ S/ {- Ksea sturgeon 海鳝 ) g' k3 S5 q; C$ S, Y2 X+ @
salted jelly fish 海蜇皮
% B, c1 K1 @$ `. n( Ckelp,seaweed 海带 5 U' u, |# l" n# c' b8 f
abalone鲍鱼% t+ ]; k5 ]' j7 G, M! ?
shark fin鱼翅1 l" W. ^* u5 w8 V9 H- v0 P$ p
scallops干贝2 |/ x6 j0 J; s9 x0 E
lobster龙虾
! a& z1 u$ X3 H# a4 ibird's nest 燕窝
9 A/ Y! |5 X3 k3 @5 I" kroast suckling pig 考乳猪 ' Y2 h' l, k; X/ ~, p
pig's knuckle 猪脚 2 @) C' Z2 H( Y6 K* `& e0 t( W
boiled salted duck 盐水鸭
8 i2 v+ ~1 y$ [: e: w+ L' ~preserved meat 腊肉 / Q9 ?1 z1 k2 d4 ]+ w# n; f' V d
barbecued pork 叉烧
2 X5 Y- U7 m- qsausage 香肠
+ S; q. T- @# R) ]fried pork flakes 肉松 $ _9 E' E8 g( X
BAR-B-Q 烤肉
8 R8 F* ~4 j& K: c$ d8 c9 x/ x& a; d' e
meat diet 荤菜 ' R6 J# c, l3 E7 p
vegetables 素菜 9 e% O9 }. m4 a7 A4 t5 L& {
meat broth 肉羹
( C' [) n" h, V9 w" U8 d1 W# i" O3 ]5 m! H4 w K+ B; n3 m* I8 a
local dish 地方菜 9 i. H$ I0 n; x( p0 K$ \* n
Cantonese cuisine 广东菜
2 @2 r! @( Y( c" m9 l" c% oset meal 客饭
! G1 n2 n) u: k2 z% ]2 o0 ~# {! Gcurry rice 咖喱饭
2 B, S: y* O& W2 c: J; Gfried rice 炒饭 2 t+ O- d+ D @3 V; W. C8 _
plain rice 白饭 . n7 I: N$ Y: |1 g8 }2 L
crispy rice 锅巴 ( B; N: Y7 L, l) ]9 z" G$ E
gruel, soft rice , porridge 粥
. ^0 k3 X* h3 L+ j. u j3 f—noodles with gravy 打卤面 7 k7 e' j4 V3 j) Y
plain noodle 阳春面 3 F: O6 Y0 W, n
casserole 砂锅 % V/ L; A( \$ {0 S2 f6 }
chafing dish,fire pot火锅
6 b) E( h7 t% u3 j# Nmeat bun肉包子4 b' r1 z) Y6 K
shao-mai烧麦
; X+ D% q8 s: W* N/ Mpreserved bean curd 腐乳
& t q# C& M4 T" X) g0 Qbean curd豆腐
4 h- W# K# {2 P: ifermented blank bean 豆豉 ) m9 b. S( e* ~: w& x, y9 u1 V. }% p% _
pickled cucumbers 酱瓜 7 y8 A8 j& h5 j# A
preserved egg 皮蛋 4 b$ I7 O" T7 m8 p3 W0 a2 q! }
salted duck egg 咸鸭蛋 $ e6 K) v0 L/ z5 A
dried turnip 萝卜干
5 h$ |, j/ X* }. t) W) l. ?! Q7 }& A q* R
西餐与日本料理： . I; l. _9 i) {; r3 b5 M) ]
q# B1 v6 J9 \; pmenu 菜单
/ z" b; B8 x& @. V/ |: F( oFrench cuisine法国菜
. ?" F. q9 D: Z! w1 v/ C" X# @today's special 今日特餐
& m4 a5 Q' \3 O6 u$ {$ ?0 ?chef's special 主厨特餐
9 g1 s9 N9 s# C, z/ Y3 x1 M* Nbuffet 自助餐
7 s+ P% ]# @8 |9 O7 b* ]. o! ]$ Dfast food 快餐 + q& _( W6 y m- |
specialty 招牌菜 - G/ X2 W) l" Q+ n6 m2 Q
continental cuisine 欧式西餐
4 e1 `2 c, l+ y9 Laperitif 饭前酒
% m3 h. R8 _$ G. v
: F# E+ _$ i1 K& P* \7 J; j7 E5 R+ Y, xdim sum 点心 5 h4 [% v) _ R9 {
French fires炸薯条+ s7 j! [- z4 \- z* V
baked potato烘马铃薯 / F% ?" k2 C" J' ?4 u* h7 Z& ]
mashed potatoes马铃薯泥
0 h/ f, G) a( V2 q4 _5 ]* Somelette 简蛋卷 5 t% n p' G$ C) F- P
pudding 布丁 8 Z% m. C6 \! H F$ M' ~
pastries 甜点 7 e: q1 l0 g8 Z( P- { [6 m
pickled vegetables 泡菜 - o) i* b7 ~. i9 o8 _# C
kimchi 韩国泡菜 2 Q, ~1 q ]7 R& H$ K( f* K
crab meat 蟹肉 . O, h4 m) O4 B+ t+ q9 H. k1 M: N% x/ E( p
prawn 明虾 " _: @# A7 }* d+ Z; D$ v
conch 海螺 0 F4 \1 Z% i* S' o% M" S* i
escargots 田螺- s4 G. L2 P; B. r
braised beef 炖牛肉 * _) M4 g! X7 F3 W% M
bacon 熏肉
* j7 ^9 _$ P( r2 M! ^poached egg 荷包蛋
+ N6 [. F! j: g9 {! C/ ~sunny side up 煎一面荷包蛋
8 N& c$ n* t7 c! x# rover 煎两面荷包蛋 5 H5 Z) Y7 q' ^3 l* P% D
fried egg 煎蛋
& B* E' }4 X$ D' b+ }6 sover easy 煎半熟蛋 / a) O, \% p1 J& X
over hard 煎全熟蛋
- M; ^" G( D' W" `scramble eggs 炒蛋
7 O9 P: U* }) t B9 ^) Xboiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
